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제과 기능사 과정
기초적인 제과품목으로 이루어진 제과기능사 자격증품목을
배워보는 과정입니다.
자격증 실기시험에 해당하는 20가지 품목을
습득하는과정으로 숙련된 전문인 양성을 위해 교육합니다.
kCook Art Academy
다년간의 경력을 가진 강사진의
집중적인 트레이닝!
제과기능사 자격증 품목실습을 통한 직업능력을 개발하고,
실기시험 합격을 통해 관련 업종의 취업 및 창업을
준비하는 과정입니다.
제과자격증 교육과정
제과 자격증 교육과정에서는 각종 쿠키류,
파이 및 타르트, 마카롱 등 최신 유행하는
품목들의 기본과 케이크 류를 배우실 수 있습니다.
Menu 01
오리엔테이션&브라우니
- 시험제한시간
- 1시간 50분
Menu 02
마들렌&버터쿠키
- 시험제한시간
- 1시간 50분
Menu 03
쇼트브레드쿠키
- 시험제한시간
- 1시간 50분
Menu 04
파운드케이크
- 시험제한시간
- 1시간 30분
Menu 05초코머핀&
초코머핀&
마데라컵케이크
- 시험제한시간
- 1시간 50분
Menu 06
버터스펀지(공립법)
- 시험제한시간
- 1시간 50분
Menu 07젤리롤케이크&
젤리롤케이크&
초코롤케이크
- 시험제한시간
- 1시간 50분
Menu 08
슈
- 시험제한시간
- 2시간
Menu 09
사과파이
- 시험제한시간
- 2시간
Menu 10
호두파이
- 시험제한시간
- 1시간 50분
Menu 11
타르트
- 시험제한시간
- 2시간 30분
Menu 12
다쿠와즈&쉬퐁케이크
- 시험제한시간
- 2시간 30분
Menu 13버터스펀지(별립법)&
버터스펀지(별립법)&
소프트롤케이크
- 시험제한시간
- 1시간 50분
Menu 14
과일케이크
- 시험제한시간
- 2시간 20분
Menu 15
치즈케이크
- 시험제한시간
- 2시간 30분
보다 쉽고 재미있게 교육합니다.
처음 접하시는 분도 쉽게 배우실 수 있도록
기초부터 고급까지 전문강사가 맞춤형 교육을 진행합니다.
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메뉴교육
조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 이론교육을 진행합니다.
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강사시연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을 참관합니다.
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실습교육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
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1:1 개별지도
강사와 수강생 개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.
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강사피드백
개별 실습과정에서 실수한 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 합니다.
| 평일반 (월~금) | 주말반 (토~일) | |
|---|---|---|
| 1교시 | 10:00~12:30 | 10:00~12:30 |
| 2교시 | 14:00~16:30 | 14:00~16:30 |
| 3교시 | 19:30~22:00 | 18:00~20:30 |
* 기본 시간표이며 과목별로 상이할 수 있습니다.
제과 기능사
제과제빵학과
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